Die Rote Linse ist die geschälte Form einer Linsenart, die vor allem in Indien und in der Türkei angebaut wird. Ursprünglich hat sie eine lilafarbene Schale und einen leuchtend orange-roten Kern. Da sie keine Samenschale mehr hat, kocht die rote Linse sehr schnell weich. Beim Kochen wandelt sich die orange Farbe in einen gelblichen Ton.
 
100 % rote Linsen*
*kontrolliert biologischer Anbau
DE-ÖKO-001/EU/Nicht-EU-Landwirtschaft

Herkunftsland: Türkei, Italien

Nährwerte pro 100 g
Energie
1423 kJ/ 337 kcal
Fett
davon
Gesättigte Fettsäuren
 
     1,40 g
 
     0,30 g 
Kohlenhydrate
davon:
Zucker
    49,0 g
 
    1,20 g
Ballaststoffe
    12,0 g
Eiweiß
    26,0 g
Salz
  <0,01 g

Trocken lagern!
 
Rote Linsen müssen nicht eingeweicht werden, da die äußere harte Schale beim Schälprozess bereits entfernt wurde. Die Kochzeit beträgt ca. 10 Minuten.